2013


الاستاذ عبدالرحمن السويداء


من منا لا يعرف الزيتون وقد جاء ذكره في القر آن الكريم سبع مرات ، كما مر بنا في فقرة سابقة ، وقد انتشرت زراعة الزيتون في السنوات الأخير في شمال المملكة في منطقة تبوك وحائل والجوف ، بمزارع واسعة استوعبت الملايين من أشجار الزيتون ، وقد شاهدت بنفسي حقول الزيتون في حائل وتبوك ، أما على مستوى العالم فإنه يزرع في العديد من الأقطار العربية في فلسطين والشام واليونان وتركيا وفرنسا وإسبانيا وفي شمال إفريقيا في المغرب وتونس والجزائر ، وغيرها وشجرة الزيتون شجرة مباركة دائمة الخضرة كثيرة الأغصان يتراوح ارتفاعها ما بين 3-12 متراً ، خشبها صلب جيد ، وهي مشهورة منذ أكثر من 3000 سنة ، وما نحصل عليه منها هو زيت الزيتون الشهير الذي يشكل من 20-30 % من وزن الثمرة وثمرة الزيتون مليئة بفيتامين (E) وزيت الزيتون يشتهر بقيمته الغذائية العالية ويخلو من الكوليسترول والدهون الضارة ، قال الله سبحانه وتعالى : (وشجرة تخرج من طور سيناء تنبت بالدهن وصبغ للآكلين)سورة المؤمنون الآية 3 .


 

.
جميع الحقوق محفوظة © 2016 الراوي – سالفة وقصيد.